嚼槟榔，是越南京人、岱人、泰人、埃迪人的一种特殊嗜好。越南人常用萎叶包一点灰或砚灰，放入嘴中与槟榔同嚼，使槟榔起化学反应，吐出渣子，咽下红色液。嚼槟榔通常是先觉苦涩，后变甘甜，可刺激神经，提神醒脑，除滞消肿。京人还把槟榔当作信物，无论求婚请客，均送上一颗槟榔

古时的越南人以黑牙为美。如今有些地方的越南人还保留着一种染齿的习俗，用一种特殊的染齿药物使牙齿变得又黑又亮。在他们眼里，保持牙齿洁白如玉是品质不良、作风不正的表现。用药物把牙齿染黑，是越南古代的遗风。不过，现在这种习俗已日渐衰微。

在越南，有几个少数民族有抢婚的习俗，以苗族较为普遍。当某一个男子看上某一位姑娘后，就准备财物，一俟就绪，即去抢亲。接着杀猪设宴，庆祝抢亲成功。第二天通知新娘家里，第三天托媒人前往说亲。如果女方被抢后不喜欢这位男子，就得设法逃跑，逃跑成功，男子就得向女方赔礼，送去一些酒、一只鸡和钱物等，另外还得向女方的村寨加倍赠送食物和现金。

越南北部少数民族的一些部落中，结婚时有一种让旧情人先占“初夜”的“谢恩”婚俗。一个新娘在婚前，往往同时有三四个情郎，在同其中的一个订婚后，便同其他人断绝关系。但按传统习俗，新婚之夜新娘并不在洞房，而是去找旧情人共枕一夜，以示“谢恩”之后，也就与旧情郎断绝一切来往，完全忠于自己的丈夫，不会再有其它的不轨行为了。